RESTAURANTE SABBIA VALENCIA
• "Ubicado en el hotel homónimo, frente a la icónica playa de Las Arenas en Valencia, Sabbia es mucho más que un restaurante, es un tributo al producto de proximidad y a la brisa marina. Su cocina se nutre diariamente de la frescura del mercado del Cabanyal y de proveedores directos de la huerta para fusionar con maestría la tradición local con vanguardistas toques internacionales. La experiencia comienza con entrantes que despiertan los sentidos, como la exclusiva ensaladilla con anguila ahumada y mayonesa de kimchi, el calamar rebozado con emulsión de tinta y notas cítricas o sus ya célebres patatas bravas de autor. Como no podía ser de otra forma en Valencia, el arroz es el gran protagonista: desde la delicadeza de la paella de verduras de la huerta, pasando por la intensidad del arroz de pato, boniato y foie, hasta llegar a su propuesta más especial: la paella morena, una selección premium de marisco y pescado ideal para disfrutar con el horizonte como telón de fondo. Desde el primer café al amanecer hasta sus vibrantes cenas con espectáculo, en Sabbia Valencia cada momento es una celebración frente al mar." [ Chema Ferrer ]
MENÚ GASTROPLAN SABBIA POR 25€
ENTRANTES (A ELEGIR 1 POR PERSONA):
• Patacón con ceviche de gambas
ó Tomate de temporada con ventrecha de atún
ó Ensaladilla con anguila ahumada y mayonesa de kimchi
ó Croquetas (cecina de León o chipirón)
ó Burrata fresca con tomate del Vesubio, aceite de albahaca y pesto de pistacho.
PRINCIPAL A ELEGIR (PAELLA MIN. 2 PAX):
• Paella de gambas alistadas
ó Paella de pato y alcachofas (seco o meloso)
ó Pescado de lonja
ó Carrillada de ternera en su jugo y guarnición del chef
POSTRE A ELEGIR:
• Coulant de chocolate
ó Fruta de temporada
AGUA, PAN y CAFÉS INCLUIDOS
VINOS INCLUIDOS
• Vino blanco: Clemente y Rubio (merseguera), de Bodegas Polo Monleón (DO Valencia).
• Vino tinto: Hoya del Castillo Reserva (tempranillo), de Bodegas Polo Monleón (DO Valencia).
• Una botella de vino cada dos comensales, a consumir en el restaurante.
INFORMACIÓN Y CONDICIONES
• Oferta válida del 2 de febrero al 30 de mayo de 2026 (excepto festivos).
• Cupones válidos de lunes a domingo, de 13:00h a 16:45h.
• Mínimo 2 comensales por mesa (compra mínima de 2 cupones).
• Imprescindible reserva telefónica con 24h e informar que se acude con Gastroplan.
• Es necesario entregar el cupón impreso cuando se acuda al restaurante.
• Dirección: Paseo Neptuno, 30 (Valencia). Tel: 963253935.
