RESTAURANTE CAPRIZZA
• "La genuina cocina tradicional napolitana tiene un buen representante en Valencia, el restaurante Caprizza. La pizzas guardan el cánon napolitano, tanto por la masa con la que se elaboran, como por los ingredientes con los que se coronan. Sirven platos de frituras típicas de aquella región, como el Arancino napoletano, una suerte de pelotas de arroz fritas y rellenas de sabroso ragut, Fior di latte di Agerola, guisantes, y queso parmesano de dos años de bodega, también el Panzerotti, una croqueta de patata, rellena de provola de Agerola, jamón cocido, pimienta negra, parmesano y pecorino, y su estrella, las flores de calabacín rellenas de ricotta de Búfala y jamón cocido. De la pasta hay que tener en cuenta los pacheri y las pizzas son todas de primera, aunque me quedo con las clásicas Napoli y Capricciosa. ¡Ah! Y las pizzas fritas, descúbranlas." [ Chema Ferrer ]
MENÚ GASTROPLAN CAPRIZZA
ENTRADAS A ELEGIR UNA POR PERSONA:
• Ensalada de pollo a la plancha con queso parmigiano reggiano de 24 meses y salsa César
ó Ensalada marina grande con cherry, zanahoria, maíz, atún y queso Búfala di Campana
ó Ensalada vegana con espinacas baby, pepino, manzana, uva sultanina y semillas
ó Provola di Agerola alla piastra con brócoli friarielli (grelos)
ó Tegamino di Parmigiana di Melanzane (berenjena frita rellena de Fior di Latte di Agerola)
PRINCIPALES A ELEGIR UNO POR PERSONA:
• Gnocchi alla sorrentina
ó Tagliatelle alla bolognese
ó Spaghetti alla carbonara
ó Paccheri gorgonzola e tartufo
ó Pizza pistacchio e mortadella
ó Pizza tonno e cipolle
ó Pizza del Monaco DOP e crudo di Parma
ó Pizza 4 formaggi
ó Pizza vegetariana
ó Pizza marinara
POSTRE A ELEGIR UNO POR PERSONA:
• Crumble de manzana y caramelo
ó Babà napoletano
ó Tiramisú
ó Tarta de queso
ó Brownie chocolate
ó Salami chocolate.
PAN, AGUA y CAFÉS INCLUIDOS
VINOS INCLUIDOS
• Vino tinto ‘Tallaruques’, de Bodega Les Freses (DOP Alicante, Jesús Pobre).
• Vino blanco ‘Les Freses’, de Bodega Les Freses (DOP Alicante, Jesús Pobre).
• Una botella de vino para dos comensales, a consumir en el restaurante.
INFORMACIÓN Y CONDICIONES
• Oferta válida del 1 de julio al 30 de octubre de 2025.
• Válido: L-M-X de 20h a 23:30h; J-V de 13h a 15:30h y de 20h a 23:30h y sábados de 13h a 15:30h.
• Mínimo 2 comensales por mesa y máximo 6 (compra mínima de 2 cupones).
• Imprescindible reserva telefónica con 24h e informar que se acude con Gastroplan.
• Consultar en la reserva si es posible mesa impar.
• Es necesario entregar el cupón impreso cuando se acuda al restaurante.
• Dirección Caprizza: Paseo de la Alameda, 39 (Valencia). Tel: 638424571.
