Disfruta de un menú gourmet exclusivo en uno de los restaurantes más reputados de la región a un precio muy por debajo del habitual. Con Gastroplan y Alma de brasa y arroz, ahora es posible.
ALMA DE BRASA Y ARROZ, RECIÉN LLEGADO A LA ELIANA
• "El chef valenciano Ximo Sáez llega a La Eliana con su 'Alma de brasa y arroz' recientemente inaugurado, un restaurante donde son protagonistas los arroces, pero también los pescados y carnes con su paso por brasa. Además de todo ello, se ha de sumar la creatividad de este chef valenciano consagrado, que dejó su impronta en la vanguardia de la cocina valenciana durante el paso de siglo. El que más y el que menos recuerda la revolución que llevó adelante con la chufa de Valencia y la horchata… Siempre un toque vanguardista en cualquier plato." [ Chema Ferrer ]
MENÚ GOURMET 'ALMA DE BRASA Y ARROZ' PARA GASTROPLAN POR 25€
APERITIVOS:
• Vasito de gazpacho de remolacha con perlas de aguacate y aceite de albahaca
• Pan a la brasa con alioli, tomate raf y escalibada
ENTRADAS:
• Ensaladilla rusa Alma
• Alcachofas a la brasa sobre parmentier de rufo, dados de foie, yema de huevo atemperada y sal de jamón
• Pulpo a la brasa sobre parmentier de cachelos, sal de torrezno y aceite de pimentón de la Vera
PRINCIPAL (A ELEGIR):
• Corvina napada con salsa de berberechos y microverduras
ó Entrecot de Angus con su guarnición
ó Paella de pulpo y alcachofas (mínimo dos comensales)
ó Paella de camarón, ajos tiernos y Jamón ibérico (mínimo dos comensales)
POSTRE (A ELEGIR):
• Torrija de brioche con aroma de vainilla sobre leche merengada
ó Explosión de chocolates en tarta con crema y Baileys
PAN, AGUA y CAFÉS INCLUIDOS
VINOS INCLUIDOS
• Vino tinto: Laudum Roble -Monastrell y Syrah-, de Bodegas Bocopa (Alicante)
• Vino blanco: Laudum Chardonnay, de Bodegas Bocopa (Alicante).
• Una botella de vino para dos comensales.
MÁS INFORMACIÓN
• Válido del 10 de julio al 31 de diciembre de 2021.
• Oferta válida de martes a domingos (comidas y cenas).
• Horarios: M-X-J-V-S de 12h a 17h y y de 19h a 24h; domingos de 12:00 a 18:00h.
• 1 cupón es válido para un comensal, para comidas y cenas en horarios del restaurante.
• Una vez adquirido el cupón, es necesario reserva previa en el restaurante.
• Modificaciones o cancelaciones en la reserva con al menos 24 horas de antelación.
• Imprescindible entregar el cupón impreso en el restaurante cuando se acuda el día reservado.
• Dirección Alma de brasa y arroz: Calle Fuerzas Armadas, 3 (La Eliana). Tel: 962023585.
Información y condiciones:
• Válido del 10 de julio al 31 de diciembre de 2021.
• Oferta válida de martes a domingos (comidas y cenas).
• Horarios: M-X-J-V-S de 12h a 17h y y de 19h a 24h; domingos de 12:00 a 18:00h.
• 1 cupón es válido para un comensal, para comidas y cenas en horarios del restaurante.
• Una vez adquirido el cupón, es necesario reserva previa en el restaurante.
• Modificaciones o cancelaciones en la reserva con al menos 24 horas de antelación.
• Imprescindible entregar el cupón impreso en el restaurante cuando se acuda el día reservado.
• Dirección Alma de brasa y arroz: Calle Fuerzas Armadas, 3 (La Eliana). Tel: 962023585.
Menú gourmet Alma de brasa y arroz para Gastroplan por 25€
• Vasito de gazpacho de remolacha con perlas de aguacate y aceite de albahaca
• Pan a la brasa con alioli, tomate raf y escalibada
• Ensaladilla rusa Alma
• Alcachofas a la brasa sobre parmentier de rufo, dados de foie, yema atemperada y sal de jamón
• Pulpo a la brasa sobre parmentier de cachelos, sal de torrezno y aceite de pimentón de la Vera
• Principal (a elegir): Corvina napada con salsa de berberechos y microverduras ó Entrecot de Angus con su guarnición ó Paella de pulpo y alcachofas (mínimo dos comensales) ó Paella de camarón, ajos tiernos y Jamón ibérico (mínimo dos comensales).
• Postre (a elegir): Torrija de brioche con aroma de vainilla sobre leche merengada ó Explosión de chocolates en tarta con crema y Baileys.
• Agua, pan y cafés incluidos.
• Vinos incluidos: Laudum Roble (tinto) ó Laudum Chardonnay (blanco), de Bodegas Bocopa (Alicante). Una botella de vino para dos comensales.
Dirección 1
Calle Fuerzas Armadas, 3 0, Eliana (l'), Valencia
