Disfruta de un menú Gastroplan compuesto por entrantes, principal, postre, agua, pan, café y vinos de la bodega Vera de Estenas.
RESTAURANTE PAPÚA VALENCIA
• "Oferta creativa de cocina mediterránea, muchas brasas y una carta en la que los arroces tienen especial protagonismo. El nuevo restaurante ha contado con Nadia Mateo y Juan Jacobo Muñoz de Mediterráneas Duque para recrear su paisajismo interior, con estampados tropicales, abundante vegetación y los ya icónicos animales de Papúa. Imprescindible su ensalada César, las innovadoras croquetas semilíquidas de cecina o los huevos rotos de gallinas camperas con una fina espuma de bacon. Entre los principales, el arroz meloso de carrillera de cerdo ibérico, el rodaballo a la brasa con una exacta salsa meunier y una sorprendente (por melosa) costilla de vaca a baja temperatura con salsa teriyaki y ensalada de papaya, toque exótico inesperado. Fines de semana, danza y músicos amenizando la sala." [ Chema Ferrer ]
MENÚ GASTROPLAN 'PAPÚA'
• ENTRANTES A COMPARTIR:
• Ensaladilla con tartar de gambas al ajillo y gambita de cristal frita.
• Nuestra ensalada Cesar en rolls.
• Croquetas de cecina semilíquidas con queso San Simón y velo de papada ibérica Joselito.
PRINCIPAL A ELEGIR POR PERSONA:
• Arroz meloso de carrillera ibérica con trompeta de la muerte
ó Chipirón a la brasa y sus patitas fritas con espuma de alioli.
POSTRE A ELEGIR POR PERSONA:
• Degustación de helados caseros
ó Mini cake de 3 chocolates.
PAN, AGUA Y CAFÉS INCLUIDOS
VINOS INCLUIDOS
• Vino blanco: La Tardana de Estenas, de Bodega Vera de Estenas (DO Utiel Requena)
ó Vino tinto: El Bobal de Estenas, de Bodega Vera de Estenas (DO Utiel Requena)
• Una botella de vino cada dos comensales, a consumir en el restaurante.
INFORMACIÓN Y CONDICIONES
• Válido del 9 de marzo al 9 de julio de 2026.
• Válido de lunes a domingo, de 10:00h a 01:00h (en horario de comida y cena).
• Mínimo de dos comensales por mesa (compra mínima de 2 cupones).
• Imprescindible reserva telefónica con 24h e informar que se acude con Gastroplan.
• Es necesario entregar el cupón impreso cuando se acuda al restaurante.
• Dirección: Novotel, en avenida Pío XII, 4 (Valencia). Tel: 681245369.
INFORMACIÓN Y CONDICIONES
• Válido del 9 de marzo al 9 de julio de 2026.
• Válido de lunes a domingo, de 10:00h a 01:00h (en horario de comida y cena).
• Mínimo de dos comensales por mesa (compra mínima de 2 cupones).
• Imprescindible reserva telefónica con 24h e informar que se acude con Gastroplan.
• Es necesario entregar el cupón impreso cuando se acuda al restaurante.
• Dirección: Novotel, en avenida Pío XII, 4 (Valencia). Tel: 681245369.
MENÚ GASTROPLAN 'PAPÚA'
• Ensaladilla con tartar de gambas al ajillo y gambita de cristal frita.
• Nuestra ensalada Cesar en rolls.
• Croquetas de cecina semilíquidas con queso San Simón y velo de papada ibérica Joselito.
• Principal a elegir: Arroz meloso de carrillera ibérica con trompeta de la muerte ó Chipirón a la brasa y sus patitas fritas con espuma de alioli.
• Postre a elegir: Degustación de helados caseros ó Mini cake de 3 chocolates.
• Agua, pan y cafés incluidos.
• Vinos de Bodega Vera de Estenas (DO Utiel Requena) incluidos.
• Una botella de vino cada dos comensales, a consumir en el restaurante.
Dirección 1
Avenida Pío XII, 4 0, Valencia, Valencia
