RESTAURANTE PAPÚA VALENCIA
• "Oferta creativa de cocina mediterránea, muchas brasas y una carta en la que los arroces tienen especial protagonismo. El nuevo restaurante ha contado con Nadia Mateo y Juan Jacobo Muñoz de Mediterráneas Duque para recrear su paisajismo interior, con estampados tropicales, abundante vegetación y los ya icónicos animales de Papúa. Imprescindible su ensalada César, las innovadoras croquetas semilíquidas de cecina o los huevos rotos de gallinas camperas con una fina espuma de bacon. Entre los principales, el arroz meloso de carrillera de cerdo ibérico, el rodaballo a la brasa con una exacta salsa meunier y una sorprendente (por melosa) costilla de vaca a baja temperatura con salsa teriyaki y ensalada de papaya, toque exótico inesperado. Fines de semana, danza y músicos amenizando la sala." [ Chema Ferrer ]
MENÚ GASTROPLAN 'PAPÚA'
• ENTRADAS A COMPARTIR:
• Ensaladilla con tartar de gambas al ajillo y gambita de cristal frita.
• Nuestra ensalada Cesar en rolls.
• Croquetas de cecina semilíquidas con queso San Simón y velo de papada ibérica Joselito.
PRINCIPAL A ELEGIR:
• Arroz meloso de carrillera ibérica con trompeta de la muerte
ó Chipirón a la brasa y sus patitas fritas con espuma de alioli.
POSTRE A ELEGIR:
• Degustación de helados caseros
ó Mini cake de 3 chocolates.
PAN, AGUA Y CAFÉS INCLUIDOS
VINOS INCLUIDOS
• Vino blanco: Embaucador Chardonnay, de Bodega Santa Catalina del Mañán (DO Alicante).
ó Vino tinto: Embaucador Monastrell, de Bodega Santa Catalina del Mañán (DO Alicante).
• Una botella de vino cada dos comensales, a consumir en el restaurante.
INFORMACIÓN Y CONDICIONES
• Válido del 27 de octubre de 2025 al 28 de febrero de 2026 (excepto los días 24, 25 y 31 de diciembre y 1 de enero de 2026).
• Válido de lunes a domingo, de 10:00h a 01:00h (en horario de comida y cena).
• Mínimo de dos comensales por mesa (compra mínima de 2 cupones).
• Imprescindible reserva telefónica con 24h e informar que se acude con Gastroplan.
• Es necesario entregar el cupón impreso cuando se acuda al restaurante.
• Dirección: Novotel, en avenida Pío XII, 4 (Valencia). Tel: 681245369.
