RESTAURANTE A FUEGO LENTO
• "A espaldas de la playa de la Malvarrosa se encuentra este restaurante donde se hace bandera de la cocina del arroz. Los orígenes sicilianos de su jefe de cocina y alma mater impregnan de mediterraneidad y un toque innovador muchos de los platos que acompañan su apuesta principal por los arroces y paellas de calidad. Deliciosos boquerones aliñados, la sorprendente titaina siciliana, pulpo brasa con trinxat, calamar de playa a la plancha, los pescados de lonja y morralla de roca para los fondos de los arroces marineros son marca de la casa, y así resulta su impresionante arroz con bogavante. Por cierto, la paella valenciana es de libro. Saber que preparan menús entre semana a base de auténtica cocina de mercado y temporada. Dejar siempre espacio a los postres, son caseros, como la imprescindible tarta caprese de chocolate con helado de avellana (ahí manda el alma italiana del cocinero)." [ Chema Ferrer ]
MENÚ GASTROPLAN 'A FUEGO LENTO'
ENTRADAS A COMPARTIR:
• Titaina siciliana.
• Nuestra ensaladilla de bonito salvaje.
• PRINCIPAL (POR ENCARGO, MÍNIMO 2 PAX):
• Arroz del 'senyoret'
ó Paella valenciana
POSTRE A COMPARTIR:
• Postres variados de la casa.
PAN, AGUA Y CAFÉS INCLUIDOS
VINOS INCLUIDOS
• Vino blanco: Estola Verdejo Vendimia Nocturna, de Bodegas Ayuso.
ó Vino tinto: Estola Selección Tempranillo, de Bodegas Ayuso.
• Una botella de vino cada dos comensales, a consumir en el restaurante.
INFORMACIÓN Y CONDICIONES
• Válido del 19 de mayo al 19 de septiembre de 2025.
• Válido: L-M-J-V-D, de 13h a 16h y J-V, de 20h a 22h.
• Mínimo de dos comensales por mesa (venta mínima de 2 cupones).
• Imprescindible reserva telefónica con 24h e informar que se acude con Gastroplan.
• Es necesario entregar el cupón impreso cuando se acuda al restaurante.
• Dirección: Calle Antonio Ponz, 56 (Valencia). Tel: 661693064.
