Disfruta de un menú Gastroplan en uno de los restaurantes más reputados de la región a un precio muy por debajo del habitual. Con Gastroplan y En-Boga Bar, ahora es posible.
RESTAURANTE EN-BOGA BAR
• "Ubicado en el entorno de la avenida de Aragón de Valencia. El local lo regenta Rafael Brández, exponente de una saga de hosteleros valencianos de tradición y, a la sazón, es el jefe de cocina. En-Boga es un restaurante de ambientación mediterránea, amplio y cómodo, con buena calidad en su mobiliario y decoración y presidido por un espacio vivo donde el mundo vegetal tiene su protagonismo. Incluso con cultivos hidropónicos de diferentes verduras que se sirven frescas y preparadas ante el comensal por el propio jefe de sala. Un acierto. Sus clásicos: gildas, corte de ensaladilla rusa, pasando por un tomate valenciano con bacalao y cebolleta tierna, hasta llegar a sus clóchinas valencianas a la sartén. Los arroces los trata con mano diestra, siempre con variedades amparadas por la DO Valencia. Paellas, melosos y caldosos según temporada, impecables. Este verano inaugura menú de arroces y una carta para practicar el tapeo gourmet." [ Chema Ferrer ]
MENÚ GASTROPLAN EN-BOGA BAR POR 30€
ENTRADAS A COMPARTIR
• Clóchina valenciana a la sartén
• Buñuelo de bacalao con lágrima de all i oli
• La trilogía del Grao:
... Tomate valenciano con anchoa marinada, manzana caramelizada y foie
... Esgarraet valenciano con bacalao y piñones
... Anchoa en salazón con berenjena asada
PRINCIPAL A ELEGIR (MÍNIMO 2 PERSONAS)
• Arroz del senyoret
ó Arroz de rodaballo y alcachofa
ó Fideuà de pato, setas y foie
POSTRE A ELEGIR
• Ganache de chocolate con crema de nata
ó Torrija caramelizada con helado de café
PAN, AGUA Y CAFÉS INCLUIDOS
VINOS INCLUIDOS
• Vino rosado: Aire de Protos Rosé (DO Cigales), de Bodegas Protos.
ó Vino tinto: Protos 9 Meses (DO Ribera del Duero), de Bodegas Protos.
• Una botella de vino cada dos comensales.
INFORMACIÓN Y CONDICIONES
• Oferta válida del 25 de junio al 20 de octubre de 2024.
• Válido: miércoles, jueves y viernes (comidas y cenas); martes y domingos (sólo comidas).
• 1 cupón es válido para un comensal, para comidas y cenas en los horarios indicados.
• Es necesario reserva previa por teléfono, informando que se acude con Gastroplan.
• Modificaciones o cancelaciones en la reserva con al menos 24 horas de antelación.
• Imprescindible entregar el cupón impreso en el restaurante cuando se acuda el día reservado.
• Restaurante En-Boga Bar: Avenida Aragón, 16 (Valencia). Tel: 961132052.
INFORMACIÓN Y CONDICIONES
• Oferta válida del 25 de junio al 20 de octubre de 2024.
• Válido: miércoles, jueves y viernes (comidas y cenas); martes y domingos (sólo comidas).
• 1 cupón es válido para un comensal, para comidas y cenas en los horarios indicados.
• Es necesario reserva previa por teléfono, informando que se acude con Gastroplan.
• Modificaciones o cancelaciones en la reserva con al menos 24 horas de antelación.
• Imprescindible entregar el cupón impreso en el restaurante cuando se acuda el día reservado.
• Restaurante En-Boga Bar: Avenida Aragón, 16 (Valencia). Tel: 961132052.
MENÚ GASTROPLAN EN-BOGA BAR
• Clóchina valenciana a la sartén.
• Buñuelo de bacalao con lágrima de all i oli.
• La trilogía del Grao: Tomate valenciano con anchoa marinada, manzana caramelizada y foie; Esgarraet valenciano con bacalao y piñones; Anchoa en salazón con berenjena asada.
• Principal a elegir (mínimo 2 pax): Arroz del senyoret ó Arroz de rodaballo y alcachofa ó Fideuà de pato, setas y foie.
• Postre a elegir: Ganache de chocolate con crema de nata ó Torrija caramelizada con helado de café.
• Agua, pan y cafés incluidos.
• Vino rosado Aire de Protos Rosé (DO Cigales) ó vino tinto Protos 9 Meses (DO Ribera del Duero), de Bodegas Protos, incluido. Una botella para dos comensales.
Dirección 1
Avenida Aragón, 16 0, Valencia, Valencia
