BORGIA WINEBAR
• "Este es un espacio gastronómico donde la tradición vinícola se encuentra con la innovación culinaria en una de las zonas más emblemáticas de la capital del Turia, a pocos metros de la imponente Catedral y la bulliciosa Plaza de la Reina. Ambiente cuidadosamente diseñado que respira elegancia y sofisticación. La decoración del local fusiona elementos contemporáneos con guiños a la tradición vinícola mediterránea, creando un espacio acogedor y distinguido. Especial mención merece el trato que el local da a los vinos, siempre acompañando al comensal en su elección. De su carta, las tablas de jamón al corte, la elaboración de cocas tradicionales, como la de sobrasada o la sorprendente de pastrami y también podemos encontrar desde una berenjena con salsa bearnesa y queso de Mahón, pasando por el tomate osmotizado con alga kombu, hasta llegar a una excelsa flor de atún rojo y daikon." [ Chema Ferrer ]
MENÚ GASTROPLAN 'BORGIA WINEBAR'
ENTRADAS A COMPARTIR:
• Berenjena con bermesa y queso de Mahón
• Milhojas de verduras
• Tabla de jamón ibérico bellota 100% Dos Montaneras
PRINCIPAL A ELEGIR (1 POR PERSONA):
• Coca de sobrasada, queso y miel
ó Coca de pastrami
ó Coca de verduras.
POSTRE A ELEGIR (1 POR PERSONA):
• Cantarella Borgiana: helado de fresa con pimientos y torrija
ó Suspiro de lima y pistacho.
PAN, AGUA Y CAFÉS INCLUIDOS
VINOS INCLUIDOS
• Vino blanco: Embaucador Chardonnay, de Bodega Santa Catalina del Mañán (DO Alicante).
ó Vino tinto: Embaucador Monastrell, de Bodega Santa Catalina del Mañán (DO Alicante).
• Una botella de vino cada dos comensales, a consumir en el restaurante.
INFORMACIÓN Y CONDICIONES
• Válido del 27 de octubre de 2025 al 28 de febrero de 2026 (excepto festivos).
• Válido: L-M-X-J-V-S de 13:30h a 16:30h y L-M-X-J-D de 20h a 23h.
• Reservas de 2 a 6 comensales (venta mínima de 2 cupones).
• Imprescindible reserva telefónica con 24h e informar que se acude con Gastroplan.
• Es necesario entregar el cupón impreso cuando se acuda al restaurante.
• Dirección: Calle Caballeros, 8 (Valencia). Tel: 960077708.
