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Curso para aprender a recoger y cocinar setas

¿Te gustaría saber más sobre las setas, aprender a reconocer las tóxicas y hacer unas deliciosas recetas? ¡Entonces no pierdas esta oportunidad que te ofrecemos con este curso!

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¿QUÉ TE OFRECEMOS?

Este curso para aprender a recoger y cocinar setas por tan solo 29€ en lugar de 75€

Si te gustaría iniciarte en el mundo de las setas, entonces tenemos una oferta a la que no te puedes resistir. Este curso está orientado a aquellas personas a las que les gustaría aprender a identificar, recolectar y elaborar recetas a partir de este codiciado producto.

Como objetivo general hablamos de la contribución al conocimiento del mundo de las setas, por otra parte, como objetivos específicos hablamos de aprender a reconocer las setas comestibles, tóxicas y psicoactivas más comunes y sus posibles confusiones y estudiar los usos, recetas y conservación de las setas.

DURACIÓN

15 horas

TEMARIO

1. ¿QUÉ ES UNA SETA?

    ❧ El reino de los honfos

    ❧ Cómo se alimentan los hongos

    ❧ El papel de los hongos en el equilibrio natural

    ❧ La toxicidad de las setas

    ❧ Identificación

2. LA RECOGIDA

    ❧ Indumentaria y equipo

    ❧ La técnica

    ❧ La búsqueda

3. LA COCINA

    ❧ La limpieza

    ❧ Cómo prepararlas

4. RECETAS DE SETAS

    ❧ Huevos y boletos

    ❧ Otros boletos, níscalos y lepiotas

    ❧ Agáricos y rúsulas

    ❧ Setas diversas

    ❧ Colmenillas y trufas

5. LAS SETAS VENENOSAS

    ❧ Setas con sustancias que afectan al hígado

    ❧ Setas con sustancias que afectan al tejido nervioso

    ❧ Setas con sustancias que provocan la destrucción de los glóbulos rojos

    ❧ Setas con sustancias que irritan la mucosa gastrointestinal

6. GLOSARIO Y TABLAS MORFOLÓGICAS

7. FICHAS DE RECONOCIMIENTO

iLabora es una empresa que apuesta por el e-learning. Su misión es la de trasladar la calidad y amplia oferta académica de nuestra formación presencial al medio online.

Cuentan con una metodología especialmente adaptada al medio e-learning, y con una plataforma de trabajo colaborativo basada en los estándares de la web 2.0 que fomenta la participación del alumno mediante blogs, foros, cuestionarios, vídeos y comunidades de aprendizaje.

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