RESTAURANTE AMPAR Y CARLOS JULIÁN
• No hay mejor forma de descubrir una ciudad que a través de su gastronomía. En el Restaurante Ampar te proponen saborear Valencia de la mano de su chef Carlos Julián, con deliciosos platos cuidados al detalle donde priman los ingredientes frescos de la huerta valenciana y los productos del mar. Sean cuales sean tus gustos, podrás deleitarte con sabores y texturas que te dejarán con ganas de repetir. Al cargo de una cocina ambiciosa y muy innovadora, Carlos Julián busca "devolver a los hoteles el lugar que se merecen en la gastronomía de la ciudad", creando día a día una cocina de tendencia, cuya base es el producto de cercanía, para potenciar recetas tradicionales llevadas a la cocina de vanguardia. Sin duda, un regalo para los sentidos.
MENÚ SELECCIÓN AMPAR
SNACKS:
• Trufas de foie
• Cigalas 0.0 con salsa de champagne
• All i pebre de pulpo y torreznos de mar
PRIMER PASE:
• Suquet de ventresca de atún rojo
SEGUNDO PASE:
• Roastbeef de lomo de ternera al carbón
POSTRES:
• Cremoso de limón e hibiscus
• Texturas de chocolate.
* Bebidas no incluidas.
** Los menús degustación se servirán a mesa completa.
INFORMACIÓN Y CONDICIONES
• Oferta válida hasta el 31 de diciembre de 2025.
• Válido de lunes a domingo, de 13:30h a 16:00h y de 20:00 a 23:00h.
• 1 cupón es válido para un comensal, para comidas y cenas en el horario indicado.
• Una vez adquirido es necesario solicitar reserva en el email maitre.palaudelamar@hospes.com
• Imprescindible entregar el cupón impreso en el restaurante cuando se acuda el día reservado.
• Dirección Restaurante Ampar: C/ Navarro Reverter, 14 (Valencia).
MENÚ SELECCIÓN AMPAR
• Trufas de foie
• Cigalas 0.0 con salsa de champagne
• All i pebre de pulpo y torreznos de mar
• Suquet de ventresca de atún rojo
• Roastbeef de lomo de ternera al carbón
• Cremoso de limón e hibiscus
• Texturas de chocolate
* Bebidas no incluidas.
** Los menús degustación se servirán a mesa completa.
INFORMACIÓN Y CONDICIONES
• Oferta válida hasta el 31 de diciembre de 2025.
• Válido de lunes a domingo, de 13:30h a 16:00h y de 20:00 a 23:00h.
• 1 cupón es válido para un comensal, para comidas y cenas en el horario indicado.
• Una vez adquirido es necesario solicitar reserva en el email maitre.palaudelamar@hospes.com
• Imprescindible entregar el cupón impreso en el restaurante cuando se acuda el día reservado.
• Dirección Restaurante Ampar: C/ Navarro Reverter, 14 (Valencia).
Calle Navarro Reverter, 14 0, Valencia, Valencia