Menú gourmet en el Restaurante Trufa salvaje

TRUFA SALVAJE, TRADICIÓN Y GRAN SERVICIO

• "Este restaurante y su barra se convirtieron en un referente no más abrir sus puertas. Destino gastronómico para todos aquellos que se complacen en el disfrute de la cocina española tradicional en general y valenciana en particular; mano izquierda en los recetarios de siempre y una materia prima de quitarse el sombrero. Pablo Serrano Blasco está al frente de este establecimiento y llegó aquí desde La Barra, donde pasó siete años empapándose de lo que significaba dar de comer como Dios manda. Raúl Zaragoza dirige las cocinas haciendo disfrutar a los comensales con platos tradicionales." [ Chema Ferrer ]

MENÚ GOURMET 'TRUFA SALVAJE' PARA GASTROPLAN POR 25€

ENTRADAS:

• Focaccia con rúcula, lascas de parmesano y tomates asados y secos

• Castañeta de playa en su tinta

• Ensalada de cogollos con nuestros marinados

PRINCIPAL (A ELEGIR):

• Carrillera ibérica con salsa de boletus sobre parmentier trufada

ó Bacalao confitado con titaina

ó Meloso de sepia y coliflor (opción mediodía)

POSTRE (A ELEGIR):

• Tarta de Santiago

ó Crepe de chocolate

ó Tarta de queso

PAN, AGUA y CAFÉS INCLUIDOS

VINOS INCLUIDOS

• Vino tinto: Laudum Roble -Monastrell y Syrah-, de Bodegas Bocopa (Alicante)

• Vino blanco: Laudum Chardonnay, de Bodegas Bocopa (Alicante).

• Una botella de vino para dos comensales.

MÁS INFORMACIÓN

• Válido del 10 de julio al 31 de diciembre de 2021 (excepto del 9 al 23 de agosto)

• Oferta válida de martes a domingos (comidas y cenas).

• Horarios: M-X-J-V de 12h a 17h y de 19:30 a 24:00h; sábados y domingos, de 12h a 17h.

• 1 cupón es válido para un comensal, para comidas y cenas en horarios del restaurante.

• Una vez adquirido el cupón, es necesario reserva previa en el restaurante.

• Modificaciones o cancelaciones en la reserva con al menos 24 horas de antelación.

• Imprescindible entregar el cupón impreso en el restaurante cuando se acuda el día reservado.

• Dirección Trufa Salvaje: Calle Salamanca, 26 (Valencia). Tel: 961917689.

Información y condiciones:

• Válido del 10 de julio al 31 de diciembre de 2021 (excepto del 9 al 23 de agosto)

• Oferta válida de martes a domingos (comidas y cenas).

• Horarios: M-X-J-V de 12h a 17h y de 19:30 a 24:00h; sábados y domingos, de 12h a 17h.

• 1 cupón es válido para un comensal, para comidas y cenas en horarios del restaurante.

• Una vez adquirido el cupón, es necesario reserva previa en el restaurante.

• Modificaciones o cancelaciones en la reserva con al menos 24 horas de antelación.

• Imprescindible entregar el cupón impreso en el restaurante cuando se acuda el día reservado.

• Dirección Trufa Salvaje: Calle Salamanca, 26 (Valencia). Tel: 961917689.

Menú gourmet Trufa Salvaje para Gastroplan por 25€

• Focaccia con rúcula, lascas de parmesano y tomates asados y secos

• Castañeta de playa en su tinta

• Ensalada de cogollos con nuestros marinados

• Principal (a elegir): Carrillera ibérica con salsa de boletus sobre parmentier trufada ó Bacalao confitado con titaina ó Meloso de sepia y coliflor (opción mediodía).

• Postre (a elegir): Tarta de Santiago ó Crepe de chocolate ó Tarta de queso.

• Agua, pan y cafés incluidos.

• Vinos incluidos: Laudum Roble (tinto) ó Laudum Chardonnay (blanco), de Bodegas Bocopa (Alicante). Una botella de vino para dos comensales.