Menú gourmet en el Restaurante Mamba

Restaurante Mamba

• "El restaurante Mamba se ha convertido en una de las propuestas más originales de la ciudad de Valencia. Una selección de recetas y técnicas de cocina japonesas aplicadas a la gastronomía del Mediterráneo fundamentalmente, aunque deja paso a otras de la cocina internacional y aplicándoles el mismo efecto ecléctico. Su cocina combina productos de cercanía con técnicas culinarias que se inspiran en Japón y en la tradición valenciana, logrando unas combinaciones de sabores que nunca han sido vistas. Ejemplos: Sepia fría con mahonesa de kimchi, Pulpo al josper, Fideuá o arroz de magret de pato, shiitake y foie. Así como hay arroces valencianos -incluso cocinan la paella del cánon- también tienen los clásicos de cocina japo: niguiris, sushi rolls... Pero seguimos con ese aspecto sorprendente de Mamba: Picaña al josper, Pastrami, la Blackmamba burguer. La cocktelería es otra de las apuestas del local y aplicada con fundamento. Se sirven en aperitivos, entre horas y las adecuadas para las sobremesas. Visita indispensable." [ Chema Ferrer ]

Menú gourmet Mamba para Gastroplan

Primeros a elegir (1 por persona):

• Burrata, tomate valenciano, pesto

ó Aguacate brasa con tartar de atún

ó Croquetas de setas trufadas o ibéricas (4 uds.)

Segundos a elegir (1 por persona):

• Uramakis (8 piezas)

ó Fideuá o Arroz del señoret (mínimo 2 personas)

ó Steak Tartar

ó Blackmamba burguer

Postre a elegir (1 por persona):

• Torrija caramelizada

ó Tarta fina de manzana

Agua, pan y cafés incluidos

Vinos incluidos:

• Vino tinto: Bobal Negro, de Vicente Gandia.

• Vino blanco: Bobal Blanco (Blanc de Noirs), de Vicente Gandia.

• Una botella de vino para dos comensales.

Más información y condiciones

• Válido hasta el 30 de octubre de 2022.

• Horarios: de martes a domingo, de 13:00h a 01:30h (excepto cenas de sábado).

• 1 cupón es válido para un comensal, para comidas y cenas en los horarios ofertados.

• Necesaria reserva previa y comunicar que se acude con un cupón Gastroplan.

• Imprescindible entregar el cupón impreso en el restaurante cuando se acuda el día reservado.

• Restaurante Mamba: Plaza Tetuán, 18 (Valencia). Tel: 673571797.

Información y condiciones:

• Válido hasta el 30 de octubre de 2022.

• Horarios: de martes a domingo, de 13:00h a 01:30h (excepto cenas de sábado).

• 1 cupón es válido para un comensal, para comidas y cenas en los horarios ofertados.

• Necesaria reserva previa y comunicar que se acude con un cupón Gastroplan.

• Imprescindible entregar el cupón impreso en el restaurante cuando se acuda el día reservado.

• Restaurante Mamba: Plaza Tetuán, 18 (Valencia). Tel: 673571797.

Menú gourmet Mamba para Gastroplan

• Primeros a elegir: Burrata, tomate valenciano, pesto ó Aguacate brasa con tartar de atún ó Croquetas de setas trufadas o ibéricas (4 uds.).

• Segundos a elegir: Uramakis (8 piezas) ó Fideuá o Arroz del señoret (mínimo 2 personas) ó Steak Tartar ó Blackmamba burguer.

• Postres a elegir: Torrija caramelizada ó Tarta fina de manzana.

• Agua, pan y café incluidos.

• Vinos incluidos: Bobal Negro y Bobal Blanco, de Vicente Gandia. Una botella para dos comensales.