Restaurante Blanqueries
• "En el casco antiguo de la ciudad de Valencia, a poca distancia de las Torres de Serranos, las cocinas de Blanqueries se han convertido en un referente gracias al trabajo de los cocineros Guillermo Pérez y Rubén Navarro, que decidieron encender sus propios fogones tras acumular experiencia y profesión en destacados restaurantes nacionales. Este es su proyecto personal, donde han volcado su particular concepción de la cocina y tomando como base la cocina mediterránea tradicional. Diestros en ofrecer siempre una visión mejorada de carnes y pescados, y también de los arroces, siempre con un punto de originalidad. Los postres son siempre un capítulo a tener en cuenta, lugar donde ponerle el oropel a su creatividad. Sus estancias son acogedoras, creando una atmósfera ideal para el disfrute gastronómico. A tener en cuenta que la Guía Michelín volvió a concederles este año el distintivo Bib Gourmand." [ Chema Ferrer ]
Menú gourmet 'Blanqueries' para Gastroplan por 25€
Degustación de entrantes
• Tartar de salmón
• Sardina, berenjena a la llama y queso
• Pan bao de panceta y hoisin
Degustación de principales
• Lomo de bacalao confitado con guiso de hortalizas de temporada y yema de huevo emulsionada
• Ragout de aguja ibérica con patata trufada, boniato y setas shimeji
Degustación de postres
• Chocolate, vainilla y cacahuete
• Yogourt de chocolate blanco con texturas de mango
Agua, pan y cafés incluidos
• Una botella de 1l. de Agua de Benassal incluida por comensal.
• Pan y cafés incluidos.
Vinos incluidos
• Vino blanco: Anayón Chardonnay, de Grandes Vinos y Viñedos (DO Cariñena).
• Vino tinto: Anayón Selección, de Grandes Vinos y Viñedos (DO Cariñena).
• Una botella para cada dos comensales.
Más información y condiciones
• Algunos platos quedan sujetos a cambios por fin de temporada o de existencias.
• Oferta válida del 12 de abril al 31 de agosto de 2022.
• Hoarios: D-M-X (de 13:30h a 16:00h); J-V-S (de 13:30h a 16:00h y de 20:30h a 23:30h).
• 1 cupón es válido para un comensal, para comidas y cenas en los horarios ofertados.
• Una vez adquirido el cupón, es necesario reserva previa en el restaurante.
• Modificaciones o cancelaciones en la reserva con al menos 24 horas de antelación.
• Imprescindible entregar el cupón impreso en el restaurante cuando se acuda el día reservado.
• Restaurante Blanqueries: Calle Blanqueries, 12 (Valencia) Tel: 963912239.
Más información y condiciones
• Algunos platos quedan sujetos a cambios por fin de temporada o de existencias.
• Oferta válida del 12 de abril al 31 de agosto de 2022.
• Hoarios: D-M-X (de 13:30h a 16:00h); J-V-S (de 13:30h a 16:00h y de 20:30h a 23:30h).
• 1 cupón es válido para un comensal, para comidas y cenas en los horarios ofertados.
• Una vez adquirido el cupón, es necesario reserva previa en el restaurante.
• Modificaciones o cancelaciones en la reserva con al menos 24 horas de antelación.
• Imprescindible entregar el cupón impreso en el restaurante cuando se acuda el día reservado.
• Restaurante Blanqueries: Calle Blanqueries, 12 (Valencia) Tel: 963912239.
Menú degustación 'Blanqueries' para Gastroplan por 25€
• Tartar de salmón
• Sardina, berenjena a la llama y queso
• Pan bao de panceta y hoisin
• Lomo de bacalao confitado con guiso de hortalizas de temporada y yema de huevo emulsionada
• Ragout de aguja ibérica con patata trufada, boniato y setas shimeji
• Chocolate, vainilla y cacahuete
• Yogourt de chocolate blanco con texturas de mango
• Agua de Benassal, pan y cafés incluidos.
• Vinos incluidos: Anayón Chardonnay y Anayón Selección, de Grandes Vinos y Viñedos (DOP Cariñena). Una botella para cada dos comensales.
Calle Blanqueries, 12 0, Valencia, Valencia