Menú Gastroplan en Restaurante La Mar de Flaca

RESTAURANTE LA MAR DE FLACA

• "Restaurante perteneciente al grupo hostelero El Gordo y el Flaco. Su cocina se esmera en la preparación de clásicas raciones valencianas, como ensaladillas, titaina, habitas estofadas o sepia, y también el tapeo más castizo, como gildas, aceitunas con aliño casero, ajoarriero, boquerones, anchoas, cazón en adobo… Las chacinas y quesos de calidad son otro de sus pilares para el disfrute gastronómico. Entre los principales, sus cocinas están dedicadas a la brasa, los pescados son frescos, salvajes y seleccionados en las mejores lonjas y las carnes son seleccionadas entre las mejores de Galicia. A saber: entrecotte mamet (ternera alimentada solo a base de leche) o una destacable pluma de cerdo ibérico de bellota." [ Chema Ferrer ]

MENÚ GASTROPLAN LA MAR DE FLACA POR 30€

ENTRADA INDIVIDUAL (1ud de cada plato por persona)

• Hojaldre caramelizado con pimientos confitados y nuestra anchoa 000

• Croqueta de gamba roja

• Buñuelo de bacalao con alioli de membrillo

ENTRADA A COMPARTIR (a elegir una para cada dos personas)

• Ensaladilla rusa con lomos de ventresca del cantábrico

ó Titaina del cabañal con huevo frito de corral

PRINCIPAL A ELEGIR (uno por persona)

• Lomo de corvina con crema de boniato y verduritas en tempura

ó Albóndigas de cerdo ibérico y ternera Black Angus estofadas en PX

ó Steak tartar de ternera con encurtidos, patatas paja, huevos de codorniz y tostas de pan

POSTRE A ELEGIR (uno por persona)

• Tarta choco cheesecake con helado de queso mascarpone

ó Torrija caramelizada con helado de leche merengada

PAN, AGUA Y CAFÉS INCLUIDOS

VINOS INCLUIDOS

• Vino rosado: Aire de Protos Rosé (DO Cigales), de Bodegas Protos.

ó Vino tinto: Protos 9 Meses (DO Ribera del Duero), de Bodegas Protos.

• Una botella de vino cada dos comensales.

INFORMACIÓN Y CONDICIONES

• Oferta válida del 25 de junio al 20 de octubre de 2024.

• Válido: lunes, martes, miércoles, jueves y domingos (comidas y cenas).

• Menú mínimo para 2 personas.

• Si el número de comensales fuera impar se ajustarán los platos para completar cantidades.

• 1 cupón es válido para un comensal, para comidas y cenas en los horarios ofertados.

• Es necesario reserva previa por teléfono, informando que se acude con Gastroplan.

• Modificaciones o cancelaciones en la reserva con al menos 24 horas de antelación.

• Imprescindible entregar el cupón impreso en el restaurante cuando se acuda el día reservado.

• Restaurante La Mar de Flaca: Avenida Joan Peset Aleixandre, 18 (Godella). Tel: 685918290.

INFORMACIÓN Y CONDICIONES

• Oferta válida del 25 de junio al 20 de octubre de 2024.

• Válido: lunes, martes, miércoles, jueves y domingos (comidas y cenas).

• Menú mínimo para 2 personas.

• Si el número de comensales fuera impar se ajustarán los platos para completar cantidades.

• 1 cupón es válido para un comensal, para comidas y cenas en los horarios indicados.

• Es necesario reserva previa por teléfono, informando que se acude con Gastroplan.

• Modificaciones o cancelaciones en la reserva con al menos 24 horas de antelación.

• Imprescindible entregar el cupón impreso en el restaurante cuando se acuda el día reservado.

• Restaurante La Mar de Flaca: Avenida Joan Peset Aleixandre, 18 (Godella). Tel: 685918290.

MENÚ GASTROPLAN LA MAR DE FLACA

• Hojaldre caramelizado con pimientos confitados y nuestra anchoa 000.

• Croqueta de gamba roja.

• Buñuelo de bacalao con alioli de membrillo.

• Entrada a compartir: Ensaladilla rusa con lomos de ventresca del cantábrico ó Titaina del cabañal con huevo frito de corral.

• Principal a elegir: Lomo de corvina con crema de boniato y verduritas en tempura ó Albóndigas de cerdo ibérico y ternera Black Angus estofadas en PX ó Steak tartar de ternera con encurtidos, patatas paja, huevos de codorniz y tostas de pan.

• Postre a elegir: Tarta choco cheesecake con helado de queso mascarpone ó Torrija caramelizada con helado de leche merengada.

• Agua, pan y cafés incluidos.

• Vino rosado Aire de Protos Rosé (DO Cigales) ó vino tinto Protos 9 Meses (DO Ribera del Duero), de Bodegas Protos, incluido. Una botella para dos comensales.