RESTAURANTE EUFORIA
• "Euforia es un concepto renovador de la restauración. Una sala con diversos ambientes, de mobiliario cambiante y que invita al disfrute de su carta acomodado a cada uno de ellos. Su cocina abierta a la vista del comensal es otro de los atractivos. En ella se elabora una original oferta mediterránea donde la brasa interviene en muchas de sus propuestas. Un ejemplo extraordinario que recomiendo es 'El cuento de la berenjena', uno de los entrantes donde interviene la brasa: berenjenas, romescu de berenjena, brillo de semillas de mostaza, emulsión de ajo negro, miso, flor de ajo, miel e higos de temporada. También destaco la ensalada de patata o el lomo de bacalao con ajoarriero de boniato y torreznos de su propia piel. Postres a tener en cuenta, como la torrija de brioche de mantequilla bañado durante 12 horas con una fórmula secreta de la casa, caramelizada y acompañada de helado de vainilla. Buena carta de coctelería." [ Chema Ferrer ]
MENÚ GASTROPLAN EUFORIA POR 25€
ENTRADAS A COMPARTIR
• Ensaladilla Euforia
• Pan bao de gambón
PRINCIPAL A ELEGIR
• Bacalao con ajoarriero de boniatos
ó Cochinillo confitado
POSTRE
• Torrija mejorada
AGUA, PAN Y CAFÉS INCLUIDOS
VINOS INCLUIDOS
• Vino blanco: Protos Verdejo Cuvée, de Bodegas Protos.
• Vino tinto: Protos 9 meses, de Bodegas Protos.
• Una botella de vino para dos comensales.
INFORMACIÓN Y CONDICIONES
• Oferta válida del 15 de noviembre al 29 de febrero de 2024.
• Válido: de miércoles a domingo, de 12 a 16h y de 20 a 23h (excepto sábados noche).
• 1 cupón es válido para un comensal, sólo en los horarios indicados.
• Una vez adquirido, es necesario reservar por teléfono con al menos 24h de antelación.
• Imprescindible entregar el cupón impreso en el restaurante cuando se acuda el día reservado.
• Restaurante Euforia: Avenida de Francia, 31 (Valencia). Tel: 611738701.
INFORMACIÓN Y CONDICIONES
• Oferta válida del 15 de noviembre al 29 de febrero de 2024.
• Válido: de miércoles a domingo, de 12 a 16h y de 20 a 23h (excepto sábados noche).
• 1 cupón es válido para un comensal, sólo en los horarios indicados.
• Una vez adquirido, es necesario reservar por teléfono con al menos 24h de antelación.
• Imprescindible entregar el cupón impreso en el restaurante cuando se acuda el día reservado.
• Restaurante Euforia: Avenida de Francia, 31 (Valencia). Tel: 611738701.
MENÚ GASTROPLAN EUFORIA
• Ensaladilla Euforia
• Pan bao de gambón
• Principal (a elegir): Bacalao con ajoarriero de boniatos ó Cochinillo confitado
• Postre: Torrija mejorada
• Agua, pan y cafés incluidos.
• Vino blanco: Protos Verdejo Cuvée, de Bodegas Protos.
• Vino tinto: Protos 9 meses, de Bodegas Protos.
• Una botella de vino para dos comensales.
Avenida de Francia, 31 0, Valencia, Valencia