Menú Gastroplan Paellas en El Gordo y El Flaco

RESTAURANTE EL GORDO Y EL FLACO

• "Salva y Pablo Martínez tomaron las riendas del antiguo restaurante de su padre, La Bona Cuina, y lo transformaron en El Gordo y El Flaco, todo un referente hoy en día y piedra angular de todo su desarrollo como hosteleros. Su cocina de mercado, influida por la tradición y las propuestas caseras, han sido la constante de sus éxitos, eso sí, siempre con un toque original y creativo. Encontramos entrantes que se han convertido en auténticos referentes del local, como la popular titaina de atún fresco con huevo frito o sus alcachofas con foie. Cocinan una estricta al cánon paella valenciana de pollo y conejo, a la que se le puede añadir su pato y sus caracoles, también el arroz al horno en paella o un primoroso arroz de sepia sucia, gambita roja, alcachofa y ajetes tiernos. Y para los valientes, el arroz de lleterola, boletus, ajos tiernos y foie." [ Chema Ferrer ]

MENÚ GASTROPLAN EL GORDO Y EL FLACO

ENTRADA INDIVIDUAL:

• Croqueta de jamón, pollo y almendra.

ENTRADAS A COMPARTIR (CADA 2 PERSONAS):

• Sepia sucia

• Ensaladilla rusa

PRINCIPAL A ELEGIR (ARROCES MÍNIMO 2 PERSONAS):

• Paella valenciana de pollo y conejo

ó Arroz del senyoret

ó Bacalao a la plancha con pisto

ó Muslo y contramuslo de pollo de corral deshuesado a la brasa.

POSTRE A ELEGIR:

• Torrija de brioche

ó Tarta de la abuela.

AGUA, PAN y CAFÉ INCLUIDOS

VINOS INCLUIDOS

• Vino blanco: Aula Macabeo-Sauvignon Blanc, de Bodegas Coviñas.

• Vino tinto: Aula Bobal-Tempranillo, de Bodegas Coviñas.

• Una botella de vino cada dos comensales, a consumir en el restaurante.

INFORMACIÓN Y CONDICIONES

• Oferta válida del 22 de septiembre de 2025 al 31 de enero de 2026 (excepto los días 25 y 31 de diciembre; 1, 5 y 6 de enero).

• Válido: L-M-X-J-V-D, de 13:30h a 17h y de 20h a 24h.

• Mínimo 2 comensales por mesa (compra mínima de 2 cupones).

• Si el número de comensales fuera impar se ajustarán los platos para completar cantidades.

• Imprescindible reserva telefónica con 24h e informar que se acude con Gastroplan.

• Es necesario entregar el cupón impreso cuando se acuda al restaurante.

• Dirección El Gordo y El Flaco: Avenida de Valencia, 3 (Betera). Tel: 961691780.

INFORMACIÓN Y CONDICIONES

• Oferta válida del 22 de septiembre de 2025 al 31 de enero de 2026 (excepto los días 25 y 31 de diciembre; 1, 5 y 6 de enero).

• Válido: L-M-X-J-V-D, de 13:30h a 17h y de 20h a 24h.

• Mínimo 2 comensales por mesa (compra mínima de 2 cupones).

• Si el número de comensales fuera impar se ajustarán los platos para completar cantidades.

• Imprescindible reserva telefónica con 24h e informar que se acude con Gastroplan.

• Es necesario entregar el cupón impreso cuando se acuda al restaurante.

• Dirección El Gordo y El Flaco: Avenida de Valencia, 3 (Betera). Tel: 961691780.

MENÚ GASTROPLAN EL GORDO Y EL FLACO

• Croqueta de jamón, pollo y almendra.

• Sepia sucia

• Ensaladilla rusa

• Principal a elegir (arroces, mínimo 2 personas): Paella valenciana de pollo y conejo ó Arroz del senyoret ó Bacalao a la plancha con pisto ó Muslo y contramuslo de pollo de corral deshuesado a la brasa.

• Postre a elegir: Torrija de brioche ó Tarta de la abuela.

• Agua, pan, café y vinos incluidos.

• Vino blanco: Aula Macabeo-Sauvignon Blanc, de Bodegas Coviñas.

• Vino tinto: Aula Bobal-Tempranillo, de Bodegas Coviñas.

• Una botella de vino cada dos comensales, a consumir en el restaurante.