Menú Gastroplan en Bacai Restaurante

BACAI RESTAURANTE

• "Julius Bienert dirige los fogones de este restaurante donde la creatividad prima, una experiencia gastronómica única en Valencia. Formado en la escuela de Karlos Arguiñano pasó por restaurantes como Arzak, Subijana o Luis Irízar y siendo incluso presentador de Canal Cocina. Sus cocinas se nutren de producto exclusivo, de temporada y de proximidad siempre, con platos cuidadosamente creados para satisfacer los cinco sentidos. Platos destacados: wok de mejillones gallegos con curry verde de Ceilán, ceviche de lubina a la valenciana, entraña de Angus con tximitxurri estilo criollo y papas arrugás o su postre más original, la piña colada Bacai Only Adults. Por cierto, organizan un brunch de lo más sugerente." [ Chema Ferrer ]

MENÚ DEGUSTACIÓN GASTROPLAN BACAI POR 40€

APERITIVO

• Croqueta de waygu

ENTRADAS

• Ajo blanco con tartar de gamba roja

y Ensaladilla de pulpo con mahonesa de erizo

y Steak tartar con solomillo de vaca y pan de cristal

PRINCIPALES

• Taco de merluza con crema de marisco y espárragos

y Pluma ibérica con verduritas y toque asiático

POSTRE

• Torrija de brioche

PAN, AGUA Y CAFÉS INCLUIDOS

VINOS INCLUIDOS

• Vino rosado: Aire de Protos Rosé (DO Cigales), de Bodegas Protos.

ó Vino tinto: Protos 9 Meses (DO Ribera del Duero), de Bodegas Protos.

• Una botella de vino cada dos comensales.

INFORMACIÓN Y CONDICIONES

• Oferta válida del 25 de junio al 22 de septiembre de 2024.

• Lunes, martes, miércoles y domingo (comidas); jueves, viernes y sábado (comidas y cenas).

• 1 cupón es válido para un comensal, para comidas y cenas en los horarios ofertados.

• Es necesario reserva previa por teléfono, informando que se acude con Gastroplan.

• Modificaciones o cancelaciones en la reserva con al menos 24 horas de antelación.

• Imprescindible entregar el cupón impreso en el restaurante cuando se acuda el día reservado.

• Bacai Restaurante: Calle Vicente Marco Miranda, 6 (Valencia). Tel: 692666471.

INFORMACIÓN Y CONDICIONES

• Oferta válida del 25 de junio al 22 de septiembre de 2024.

• Lunes, martes, miércoles y domingo (comidas); jueves, viernes y sábado (comidas y cenas).

• 1 cupón es válido para un comensal, para comidas y cenas en los horarios ofertados.

• Es necesario reserva previa por teléfono, informando que se acude con Gastroplan.

• Modificaciones o cancelaciones en la reserva con al menos 24 horas de antelación.

• Imprescindible entregar el cupón impreso en el restaurante cuando se acuda el día reservado.

• Bacai Restaurante: Calle Vicente Marco Miranda, 6 (Valencia). Tel: 692666471.

MENÚ DEGUSTACIÓN GASTROPLAN BACAI

• Croqueta de waygu

• Ajo blanco con tartar de gamba roja

• Ensaladilla de pulpo con mahonesa de erizo

• Steak tartar con solomillo de vaca y pan de cristal

• Taco de merluza con crema de marisco y espárragos

• Pluma ibérica con verduritas y toque asiático

• Torrija de brioche

• Agua, pan y cafés incluidos.

• Vino rosado Aire de Protos Rosé (DO Cigales) ó vino tinto Protos 9 Meses (DO Ribera del Duero), de Bodegas Protos, incluido. Una botella para dos comensales.