Menú Gastroplan en Asador Alfàbega

ASADOR ALFÀBEGA

• "Víctor Sanchis ha forjado su carrera de cocinero en el último lustro, convirtiendo su restaurante en un referente en las comarcas de la Ribera. Siguió su pasión e instinto por los fogones y el gusto por el buen yantar montando su primer restaurante en Alginet en 2016, en el que hoy por hoy cocina y que siempre se llamó Alfàbega. Hay una serie de entrantes muy atractivos y novedosos que incorporan el toque creativo del chef, como las Patatas de la casa trufadas con crujiente de jamón y sal negra de carbón o la Tosta de sardina ahumada con guacamole y peras. Atentos en los postres a no perderse su Torrija de dulce de leche y helado de vainilla de Madagascar o el Pastel casero de turrón. Y a veces, cuando tiene tiempo de prepararlo, el arnadí." [ Chema Ferrer ]

MENÚ GASTROPLAN ALFÀBEGA POR 25€

ENTRADAS A COMPARTIR

• Cesta de pan braseado con morteritos de tomate y all-i-oli

• Tabla de ibéricos de bellota y queso de oveja tostado

• Alcachofas a la brasa con aceite de ajo y crujiente de jamón

• Tosta de sardina ahumada con guacamole y peras

PRINCIPAL A ELEGIR

• Paella de secreto ibérico, pelotitas, setas y foie (mínimo 2 personas)

ó Burguer Iberian Milf: doble hamburguesa de 100gr. de carne de vaca rubia gallega con 35 días de maduración a la brasa con cremoso queso cheddar, mayonesa de limón, kikos, brotes de rabanitos, con un crujiente y tierno torrezno de Soria y nuestro pan brioche.

ó Secreto ibérico a la brasa con all-i-oli casero.

POSTRE

• Torrija de dulce de leche con helado de vainilla

AGUA, PAN Y CAFÉS INCLUIDOS

VINOS INCLUIDOS

• Vino blanco: Caprasia Blanco, de Bodegas Vegalfaro.

• Vino tinto: Caprasia Roble, de Bodegas Vegalfaro.

• Una botella de vino cada dos comensales.

INFORMACIÓN Y CONDICIONES

• Validez: del 15 de febrero al 15 de junio de 2024.

• Cupones válidos: de martes a sábado, de 13:30h a 16:00h.

• 1 cupón es válido para un comensal, sólo en los horarios y condiciones indicados.

• Es necesario reservar por teléfono indicando que se acude con Menú Gastroplan.

• Imprescindible entregar el cupón impreso en el restaurante cuando se acuda el día reservado.

• Asador Alfabega: Calle Censal, 21 (Alginet). Tel: 657695155.

INFORMACIÓN Y CONDICIONES

• Validez: del 15 de febrero al 15 de junio de 2024.

• Cupones válidos: de martes a sábado, de 13:30h a 16:00h.

• 1 cupón es válido para un comensal, sólo en los horarios y condiciones indicados.

• Es necesario reservar por teléfono indicando que se acude con Menú Gastroplan.

• Imprescindible entregar el cupón impreso en el restaurante cuando se acuda el día reservado.

• Asador Alfàbega: Calle Censal, 21 (Alginet). Tel: 657695155.

MENÚ GASTROPLAN ALFÀBEGA POR 25€

• Cesta de pan braseado con morteritos de tomate y all-i-oli

• Tabla de ibéricos de bellota y queso de oveja tostado

• Alcachofas a la brasa con aceite de ajo y crujiente de jamón

• Tosta de sardina ahumada con guacamole y peras

• Principal (a elegir): Paella de secreto ibérico, pelotitas, setas y foie (mínimo 2 personas) ó Burguer Iberian Milf ó Secreto ibérico a la brasa con all-i-oli casero.

• Postre: Torrija de dulce de leche con helado de vainilla.

• Agua, pan y cafés incluidos.

• Vino blanco o tinto Caprasia, de Bodegas Vegalfaro, incluidos.

• Una botella de vino para dos comensales.